Финский кофе

В этом материале мы расскажем вам о финском кофе. В перечне продуктов, которые наиболее часто подвергаются подделке, кофе занимает одно из лидирующих позиций. Поэтому, купить этот качественный продукт считается хорошей удачей. Но сделать это вполне возможно, например, в Финляндии – в стране, которая славится качеством продуктов питания. Согласно статистике, каждый второй российский турист вывозит из Финляндии, как минимум одну упаковку этого чудесного напитка. Нужно сказать, что финский кофе имеет свою интересную историю и впервые о нем финские граждане услышали еще в далеком XVIII веке.



В те времена, кто-то из купцов привез в город Выборг ароматные зерна и угостил ими своих знакомых. Отметим, что Лютеранская церковь всячески препятствовала его распространению и с точки зрения священников, это было явное зло и его всячески запрещали. Однако принцип запретного плода сыграл и в этом деле свою решающую роль. Богатые финны могли позволить себе дефицитные зерна и уже вскоре в городе Хельсинки насчитывалось более полторы сотни ценителей. А через сто лет этот бодрящий напиток прочно закрепился в укладе жизни каждой финской семьи.

Но позволить себе начинать утро с кофе могли только богатые люди, а свежезаваренный аромат стал неотъемлемым атрибутом хорошей жизни. Сейчас финны превратились в одну из самых, что называется “зависимых” от этого напитка наций в мире. И это действительно так, потому что желание пить кофе утром, днем и даже вечером стало в этой стране давней традицией. Если посмотреть статистику, то в среднем финны выпивают до 5 чашек в день и неотъемлемым атрибутом каждой финской кухни является кофеварка. Пить растворимый кофе в Финляндии особо не принято, хотя есть любители и такого способа приготовления.

Кофе в Финляндии
Фото: fin-ware.ru

Нужно отметить, что скандинавская обжарка особенная. Цвет зерен получается приятного, спокойного коричневого цвета, отчего и вкус нежный, не терпкий. На упаковке обязательно указывается степень обжарки. Отметим, что она градируется по пятибалльной системе. Наиболее популярные категории – 1 и 2 и они считаются некрепкими сортами. Учитывая пристрастие финского населения к этому напитку, власти утвердили официальный перерыв. Как только он начинается, то практически все сотрудники устремляются в ближайшее кафе и на кухню. Финны редко приглашают в гости, особенно тех людей, с кем они знакомы не так давно.

Финский кофе

Но если вам посчастливится быть приглашенным, то обязательно соблюдайте некоторые формальности. Похвалите то, что вам предлагают и выпейте несколько чашек финского кофе. Пусть вас не смущает, что за окном уже начинает темнеть. Отказываться от него  не принято и вы рискуете оказаться непонятым. Если вы соберетесь пойти в гости, то можно захватить с собой упаковку качественного напитка. Этим вы покажете хозяевам, что вы их уважаете и купить его можно в любом крупном супермаркете, например, в Призме или К-Ситимаркет. Излюбленным сортом считается арабика и обычно сырье поставляется из Латинской Америки.

Именно этот сорт для лучшего раскрытия аромата обжаривают слабо, что соответствует вкусам скандинавов. Самый популярный финский кофе представлен марками –  “Juhla Mokka” и “Presidentti”. Первая марка считается повседневным напитком и по шкале крепости он соответствует единице. Очень редко, но можно встретить степень обжарки 2, хотя их вкус практически идентичен. В любом супермаркете пачку можно приобрести примерно за 5 Евро. Из эфиопских зерен выпускается марка “Presidentti”, которая считается более праздничной и его степень обжарки равна – 1.

Встречается вариант – 3. Примерная стоимость также около 5 Евро. Чуть более крепким и темным на вид является марка “Brazil” со степенью обжарки – 3. Вкус с кислинкой присущ слабо-прожаренному “Kulta Katriina”. Обжаркой 5 уровня представлена марка “Parisien Coffee” со специфическим ароматом робусты. По ссылке выше, вы можете самостоятельно посмотреть сорта и цены на финский кофе в магазинах Призма. В следующем нашем материале мы расскажем вам о финской икре, вы узнаете о ее сортах, магазинах и их часах работы, где ее может будет приобрести.

Скидки на бронирование отелей в Иматре



Booking.com