Финские вина
Кто-то из древних сказал, что в хорошем вине философии больше, чем во многих книгах. Рассуждая об этом божественном нектаре и его производителях вспоминают в первую очередь французские и испанские вина, восхищаются пикантным букетом чилийских и аргентинских напитков и совсем незаслуженно обходят вниманием вина из Финляндии.
А между тем, в рейтинге Топ-100 лучших производителей мира многие ведущие позиции занимает продукция виноделов из Суоми. Настоящие гурманы вкуса едут в эту северную страну, чтобы купить здесь уникальное морошковое вино, насладиться вкусом местного сидра и попробовать оригинальный напиток из ревеня.
История финских вин берет свое начало еще в глубокой древности. Природа распорядилась так, что в этой части планеты виноград не растет, но зато многочисленные леса богаты ягодами. Поэтому и вина, выпускаемые в этом регионе относятся к категории плодово-ягодных.
Люди, которые жили еще во времена СССР наверное сразу вспомнят вкус дешевых крепленых советских напитков. Однако вина из Финляндии ничего общего с ними не имеют. Отметим, что это очень качественная продукция, которая стоит совсем не дешево и имеет широкую вкусовую гамму.
Особенности
Накануне вступления Финляндии в Евросоюз было серьезно ужесточено законодательство в сфере виноделия и виноторговли. На сегодняшний день здесь работает около 40 винодельческих заводов, которые имеют право выпуска алкогольной продукции крепость которых не более 13%.
Довольно часто продажа производится в фирменных магазинах, но чаще всего реализацией алкогольной продукции занимается государственная торговая сеть Alko. Для производства используют все ягоды, которые произрастают на территории страны. Нужно сказать, что все финские вина делятся на спокойные и игристые. Последние для местных виноделов являются гордостью.
Выпускаются они по древним усовершенствованным рецептам и номером один гурманы вкуса считают бело-смородиновый брют. Его классический букет напоминает знаменитое мозельское вино. Но есть варианты с малиновой, морошковой и земляничной нотками. В Леви, который расположен за Полярным кругом находится самая северная в Европе винодельня.
Уникальна она тем, что только здесь производят вино из ревеня с примесью голубики. Особенно его букет раскрывается, если к нему подать жареную оленину. Собственно, для этого традиционного северного блюда и разрабатывался рецепт этого напитка. Заводы расположенные по побережью выпускают вина, которые подают к рыбным блюдам.
Неподалеку от российской границы есть винодельня «Temola». Более вкусного яблочного сидра в Финляндии не выпускает никто. Также наши туристы посещают Ново-Валаамский монастырь, славящийся своими винными погребами.
Здесь очень вкусные красные и белые вина, а также неповторимые по своему вкусу ликеры. Хорошим авторитетом у наших туристов пользуется винодельня «Alahovi». Ее мощности находятся поблизости с городом Куопио и производство ориентировано на покупателей из России. Кроме вин и ликеров здесь можно купить соки, джемы и другие продукты переработки ягод и плодов.
Стоимость финского вина
Также следует обратить внимание на винодельни «Мустила» и «Оллинмяки». По своей стоимости вина из Финляндии сопоставимы с французскими и испанскими. И не только потому, что местные жители особенно трепетно относятся ко всему финскому. Просто выход продукции из винограда намного выше, чем из ягод и плодов.
Поэтому производство натуральных напитков такого рода трудоемко и затратно, но зато вкус и наслаждение оправдывает все затраты. Как мы уже отметили ранее, купить алкоголь свыше 5.5% можно только в сети «Алко».
Если вы едете на отдых в эту страну, то будет выгодно приобретать финское вино в магазинах Duty-Free, так как их выбор достаточно большой. В следующем нашем материале мы расскажем вам о популярных сортах финского ликера, которые вы сможете приобрести в этой замечательной стране.
