Прогноз погоды
Погода от Метеоновы
Иматра+12пасмурно, небольшой дождь
Лаппеенранта+12пасмурно, небольшой дождь
Хельсинки+15пасмурно с просветами
Турку+10пасмурно
Лахти+14пасмурно
Коувола+13пасмурно
751 мм, 51%, З,5-9 м/с
Котка+10пасмурно
Тампере+11пасмурно
Ювяскюля+9пасмурно с просветами
29 апреля, вторник

Финский сыр

В этой статье, мы расскажем вам про лучшие сорта и разновидности финского сыра, а также в каких магазинах его можно будет приобрести. В мировом рейтинге конкурентоспособности Финляндия уверенно занимает место в первой десятке стран. Несмотря на то, что значительная часть ее территории расположена за Полярным кругом, эта страна в производстве продуктов питания опережает многие европейские государства. Одна из важных сфер производства и экономически выгодных статей экспорта – это финский сыр.

И хотя разновидностей его не так много, как во Франции и Голландии, в Финляндии есть сыры, рецепт приготовления которых не удалось повторить лучшим мировым производителям. Например, лапландский, относящийся к продуктам, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Еще один интересный сыр, рецепт которого был придуман еще в далеком XVI веке, называется «Тутунмаа». Отметим, что его подают к завтраку. Он отличается приятным сливочным вкусом и пикантным, несколько острым послевкусием.

В США самый популярный финский сыр «Лаппи». Единственная его отличительная черта – низкая, по сравнению с другими сортами цена. Это продукт массового производства с универсальным вкусом. Он нейтрален, поэтому хорошо сочетается со всеми другими продуктами и дополняет их вкус. Из традиционных свежих сортов стоит отметить «Лейпяюсто» – лапландский сыр, о котором мы упоминали выше.

Финский сыр

Его считают самым вкусным среди подобных продуктов и готовят из коровьего, либо оленьего молока. После прессования лепешку держат возле открытого очага, пока на поверхности не появится корочка, напоминающая хлебную. Поэтому по-другому его называют «сырный хлеб». Продается в виде небольших лепешек. Огромное количество сыров продается в крупных гипермаркетах. Мы рекомендуем вам покупать эту продукцию в магазинах «Prisma», «K-Citymarket», «Lidl», так как очень часто в них бывают различные скидки.

Вкусный и необычный деревенский сыр – «Мюнаюсто». По технологии, к молоку добавляют несколько яиц, греют и ждут, пока оно свернется. После отделения сыворотки головку грилируют, в результате чего на ее поверхности образуются характерные коричневые пятнышки, и после этого оставляют для созревания. Из молока и пахты делают «Котиюсто» – финский сыр, который легко приготовить и в домашних условиях.

Мы перечислили уникальные и традиционно финские сыры, которые наряду с живописной природой являются одной из достопримечательностей этой страны. Это продукты, которые уверенно можно отнести к категории обязательных для того, чтобы их попробовать. Но финские мастера производят аналоги, незаменимые на сырных тарелках всего мира. Например, фета. Запатентованный греками продукт финны выпускают под маркой «Apetina». Есть много разновидностей финского эквивалента феты, но лучше всего отдать предпочтение классическому варианту.

Аналог нашего российского сыра называется «Oltermanni». Стоит он относительно дешево, примерно 5-6 Евро за килограмм. Наши туристы отдают предпочтение именно ему – вкусно и сравнительно недорого. Еще один популярный финский сыр «Polar», по вкусу средний между Эмменталь и Гауда. Удачных вам покупок и приятного аппетита! В следующей нашей статье мы расскажем вам о финском масле, где вы узнаете о лучших сортах и производителях.



Booking.com

Оставить комментарий

Туристическое страхование - 200*200