Прогноз погоды
Погода от Метеоновы
Иматра+12пасмурно, небольшой дождь
Лаппеенранта+12пасмурно, небольшой дождь
Хельсинки+15пасмурно с просветами
Турку+10пасмурно
Лахти+14пасмурно
Коувола+13пасмурно
751 мм, 51%, З,5-9 м/с
Котка+10пасмурно
Тампере+11пасмурно
Ювяскюля+9пасмурно с просветами
29 апреля, вторник

Финский шоколад

Есть в мире лакомство, которое одинаково любят дети и взрослые, мужчины и женщины, северяне и жители экватора. Это – шоколад. Вряд ли человечество изобретет когда-нибудь продукт более достойный восхищения. Эталоном вкуса, настоящим сладким сокровищем во все времена считался бельгийский шоколад. Но примерно лет сто назад, достойную конкуренцию бельгийским мастерам составили финские кондитеры. Гурманы вкуса отмечают, что финский шоколад по своим вкусовым качествам не отличается от признанного эталона.

Финские мастера предлагают сотни наименований этого лакомства: от традиционных сортов до по-настоящему пикантных, например, с солью. Итак, если вы пока не решили, что привезти в подарок из Финляндии, остановите свой выбор на коробке конфет или плитке шоколада. Так, кстати делают, отправляясь в гости и сами жители Финляндии. Поэтому, и вы можете воспользоваться этой возможностью и порадовать этим угощением своих родных и близких.

Шоколад «Brundberg». В 1871 году, в Порвоо открылась небольшая кондитерская, которая вскоре превратилась в конфетную фабрику. Компания и нынче расположена в том же городе. Секрет успеха сладостей этой фирмы не только в изумительном вкусе. Еще пару десятилетий назад все производственные операции производились вручную. Сейчас фабрика оснащена по последнему слову техники, но за работой продолжают следить опытнейшие кондитеры. Этот дорогой финский шоколад – настоящий эксклюзив. Особенно с начинкой из трюфеля или воздушным рисом. А также у «Brundberg» есть и необычные сладости без сахара.

Финский шоколад

Одна из самых известных мировых марок шоколада, компания «Fazer». Часто случается, что основавшая какое-либо дело компания со временем уступает свои права конкурентам. Но этого не случилось, и никогда не случится с детищем Карла Фацера. Он основал свою компанию в 1890 году. Сначала это было маленькое кафе, в котором хозяин предлагал посетителям сладости собственного изготовления. Прошло более столетия, а компания «Fazer» остается лидером кондитерского производства Финляндии, занимая, по разным оценкам, от 40 до 60% рынка.

Традиционный молочный шоколад «Fazer» – визитка Суоми. Разработанный в 1922 году рецепт, не претерпел и малейшего изменения до наших дней.  Восторг у любителей сладостей вызывают также конфеты с ликером. А для ценителей пикантного вкуса, кондитеры разработали рецепт шоколада с солеными орешками кешью. Ассортимент сладостей у этой компании огромный, поэтому, у вас будет их чего выбирать.

Шоколад «Panda». В Финляндии нет магазина, полки кондитерского отдела которого не украшали бы конфеты с забавным медвежонком на обертках. Это одна из самых популярных марок финского шоколада. Особенно вкусные плитки с мятной, лакричной или карамельной прослойкой. А для особо торжественных случаев нет ничего лучше, чем финский шоколад «Panda» с ликероводочной начинкой. Конечно же, купить шоколад можно в любом магазине Финляндии, но гурманы вкуса знают злачные места, где вдоволь можно насладиться сладким, горьким, пикантным лакомством.

Злачные шоколадные места

Фабрика в Вантаа. За цвет упаковки конфет с этой фабрики, финны называют ее ласково «Наш синий Фазер». Но отметить тот факт, что примерно каждый пятый житель этой страны уже побывал здесь. Что уж говорить о туристах, которые сотнями ежедневно едут в Вантаа, чтобы собственными глазами увидеть, как производится легендарный финский шоколад «Fazer». Экскурсия столь увлекательна, что некоторые гости приезжают сюда по нескольку раз. Это самая вкусная экскурсия –  перед расставанием кондитеры приглашают своих гостей продегустировать их продукцию. Само собой разумеется, что перед тем, как войти в производственный цех, экскурсанты облачаются в спец.форму.

Популярный финский шоколад

Фото: SeppVei / Wikimedia Commons

Маленькая шоколадная фабрика. Именно так в переводе с финского звучит название шоколадного магазина в Порвоо. Как найти это сладкое место в городе? Очень просто – по запаху. Как только ощутите в воздухе легкий аромат какао, ванили и шоколада, знайте – цель близка. Только здесь можно попробовать настоящие трюфельные конфеты, изготовленные с соблюдением старинных традиций. Сам дом, в котором расположен магазинчик, тоже интересен с исторической точки зрения. Именно здесь жила когда-то Улла Меллесвард – возлюбленная императора Александра Второго. Вот вам и секрет особого отношения русского царя к Финскому Княжеству.

«Kultasuklaa» в Ииттала. А вот что непросто найти в финских супермаркетах, так это шоколад фирмы «Kultasuklaa». Зато в Ииттале есть фирменный магазин этой торговой марки. «Золотая шоколадка» – так на русский язык переводится ее название и в этом нет ничего удивительного. Шоколадка, действительно, золотая, ведь почти все операции по ее производству выполняются вручную. К сожалению, город находится вдали от признанных туристических маршрутов.

Финский шоколад

Фото: Tiia Monto / Wikimedia Commons

Но вы не пожалеете, если чуть-чуть подкорректируете план своего путешествия. Только здесь вы купите настоящие шоколадные розы с клубничной начинкой. Разве можно придумать более удачный подарок для любимой девушки? А также, здесь много забавных шоколадных фигурок с наполнителями из натуральных ягод. Справедливости ради следует сказать, что продукцию фирмы можно приобрести в фирменных магазинчиках на рынках Турку или Хельсинки.

Сладкие сезоны в Финляндии

Если за год финны съедают по 7 кг нежного лакомства, то основной «сезон поедания» приходится как раз на декабрь. Каждая кондитерская компания спешит порадовать своих покупателей чем-то оригинальным. В конце ноября, в финских магазинах появляется шоколад в праздничной новогодней обертке. Партии рождественских лакомств с особыми прослойками и начинками строго лимитированы и они исчезают с полок сразу после праздников. Есть в Суоми замечательная традиция, которой впору прижиться и у нас. Финны покупают шоколадный Рождественский календарь – коробку с каким-то количеством картонных окошечек, за которыми спрятаны шоколадные фигурки.

Открывая календарь ежедневно по одному, можно сделать ожидание праздника вкуснее и таинственнее. Как и перед праздником Рождества, так и перед празднованием Пасхи, от витрин невозможно отвести взгляд. Какой только красоты там не увидишь: шоколадные корзинки с яйцами, сладкие кролики и курочки. Но самое главное лакомство, которое каждая финская семья покупает к Пасхе, на первый взгляд шедевром не кажется. Это обычные яйца, но внутри они полностью шоколадные. Производит это пасхальное лакомство компания «Fazer». В 1896 году Карл Фацер закупил партию яиц. Через едва заметную дырочку удалили содержимое и наполнили скорлупу шоколадом.

Новинка так понравилась покупателям, что на следующий год в канун Пасхи натуральные шоколадные яйца стали хитом продаж. И так происходит каждый год вот уже почти 120 лет. Вот такая вкусная история. Однако еще раз повторим: слушать других приятно и полезно, но лучше попробовать самому. Изумительных вам шоколадных ощущений! Ну и в заключении статьи, мы хотели бы рассказать вам о финских конфетах, где вы также узнаете о самых популярных марках этих сладостей.



Booking.com

Оставить комментарий

Туристическое страхование - 200*200