Прогноз погоды
Погода от Метеоновы
Иматра+12пасмурно, небольшой дождь
Лаппеенранта+12пасмурно, небольшой дождь
Хельсинки+15пасмурно с просветами
Турку+10пасмурно
Лахти+14пасмурно
Коувола+13пасмурно
751 мм, 51%, З,5-9 м/с
Котка+10пасмурно
Тампере+11пасмурно
Ювяскюля+9пасмурно с просветами
29 апреля, вторник

Финский ликер

В этой статье вы узнаете, что представляет собой финский ликер, его популярные марки и главные секреты производства. Отметим, что Финляндия – одна из немногих стран мира, где к качеству товаров и услуг предъявляются по-настоящему строгие требования. К тому же здесь, очень хорошая экологическая обстановка, а природные богатства ревностно охраняются государством. Именно поэтому, в сознании многих людей слово «финский» ассоциируется с понятием «качественный». Сауна, в которой используется полезный для организма пар, лучший в мире ржаной хлеб, по-настоящему чистая родниковая вода – вот только малый перечень того, чем финны могут гордиться.

К этому можно добавить и алкогольные напитки. Их выпускают в большом ассортименте и почти все они экспортируются. Ценители хорошего вкуса утверждают: настоящий ликер можно купить только в Финляндии. Для его производства используются исключительно натуральные компоненты. Важный момент – для изготовления ликеров их собирают только вручную. Морошка, черника, брусника и другие лесные ягоды настаиваются на нейтральных спиртах. Происходит процесс медленной экстракции, при котором вкус и аромат ягод передаются жидкости постепенно и не до конца.

Чтобы избежать горечи конечного продукта, ягоды не давят. После настаивания, жидкость подвергается бидистилляции. А потом ее крепость снижают разбавлением натуральными соками. Чтобы придать сладость конечному продукту, в него добавляют сахарный сироп. Это необходимо еще и потому, что финские ягоды небогаты сахаром, ведь они произрастают в краю, где мало солнца, к тому же, под сенью деревьев.

Финский ликер

Фото: en.wikipedia.org

После добавления всех ингредиентов ликер оставляют настаиваться примерно на два месяца. Последний, очень важный этап – криоочистка. После закалки холодом напиток разливается по бутылкам. Теперь удивительный по своим качествам финский ликер готов украсить любой праздничный стол. Линейка бренда «Finlandiа» включает «Peach» (персиковый), «Lakritsi» (ирис с лакрицей), «Salmiakki» (салмиаковый), «Strawberry» (земляничный) или «Minttu» (мятный). Последний, трудно назвать ликером в привычном смысле. Во-первых, он очень крепкий (от 30 до 50 градусов), а во-вторых прозрачен.

alko

В России его еще называют ликерная водка. Чтобы ощутить полноту вкуса, перед употреблением напиток очень сильно охлаждают. Настоящий шедевр – фруктовый финский ликер «Lapponiа», который производится с 1867 года. Они наиболее популярны среди ценителей оригинальных напитков из натуральных ингредиентов. Их рецептура хранит древние народные секреты, а вкус передает ароматы финского леса. Даже искушенная публика преклоняется перед маркой «Лаппония». Это – отличный дижестив и основа для самых вкусных коктейлей. Его подают к десертам и мороженому. Расскажем о самых популярных из них.

Lakka

Для его производства используют морошку, которая растет на болотах и в тундре. Морошка по своим вкусовым качествам и пользе для здоровья всегда считалась царским лакомством. В Скандинавии напитки из этой янтарной ягоды считаются настоящим деликатесом. Этот душистый ликер хорош, как сам по себе, так и в коктейлях, которых на его основе можно сделать очень много. Особенно вкусные с темным ромом и какао.

Puolukka

Его готовят из ягоды, воспетой поэтами за удивительно освежающий, слегка кисловатый и чуть терпкий вкус брусники. Собирают ее осенью в лесах Лапландии. Этот ликер следует охладить перед употреблением.

Tyrni

Это финский ликер, достойный самой высокой похвалы. Он создан на основе облепихи. Собирают ее на шхерах, небольших каменистых островках, образованных в результате таяния ледников. Как известно, вкус этой ягоды особенно раскрывается под действием спирта. Да и сама облепиха прекрасно его смягчает. Вот почему получается не просто хороший, а особенный вкус. Цвет этого ликера напоминает теплое солнце. А его в Лапландии как раз и не хватает.

Mustikka

Это черничный ликер. Эта ягода жителями севера считается самой вкусной. Немногим известно, что черника впитывает в себя все вредные вещества из почвы. Поэтому очень важно, чтобы она росла в экологически чистой местности. Найти такое место на земле все труднее, а Лапландия все-еще остается такой. Хотите получить необычайно вкусный коктейль? Смешайте этот ликер с игристым вином.

Polar Cranberry

После первого заморозка в болотистых местностях Лапландии достигает своего максимальной зрелости клюква. Приготовленный из нее ликер можно использовать в различных коктейлях. Особенно хорошо он сочетается с соком грейпфрута и минералкой. Хорошо, если минеральная вода тоже финского производства. Разливаются ликеры «Лаппония» в прозрачные круглые бутылки, которые максимально передают его насыщенный цвет. Полагаем, мы смогли убедить вас в том, что лучший сувенир из Суоми – это ликер «Лаппония» или мятный ликер «Minttu».

Купить их можно в торговой сети «Алко», которая работает во многих городах. По ссылке ниже, вы можете посмотреть ассортимент и цены. Хотелось бы еще сказать, что в магазинах «Алко» вы сможете приобрести и другие качественные алкогольные напитки. В следующем нашем материале, мы расскажем вам о финских сливках. Вы узнаете о сортах, и на что следует обращать внимание при их покупке в магазинах Финляндии.



Booking.com

Оставить комментарий

Туристическое страхование - 200*200