Прогноз погоды
Погода от Метеоновы
Иматра+12пасмурно, небольшой дождь
Лаппеенранта+12пасмурно, небольшой дождь
Хельсинки+15пасмурно с просветами
Турку+10пасмурно
Лахти+14пасмурно
Коувола+13пасмурно
751 мм, 51%, З,5-9 м/с
Котка+10пасмурно
Тампере+11пасмурно
Ювяскюля+9пасмурно с просветами
29 апреля, вторник

Финский кофе

В перечне продуктов, наиболее часто подвергающихся подделке, кофе на протяжении уже нескольких десятилетий занимает лидирующие позиции. Поэтому, купить качественный продукт для любителей этого напитка, считается хорошей удачей. Хотя сделать это вполне можно, в частности, в Финляндии – стране, славящейся качеством продуктов питания. По статистике, каждый российский турист вывозит из Финляндии, как минимум одну упаковку этого напитка. Финский кофе имеет свою интересную историю. Впервые, о нем финны услышали в далеком XVIII веке. Тогда, кто-то из купцов привез в город Выборг ароматные зерна и угостил своих знакомых этим чудо-напитком.

Впоследствии, Лютеранская церковь всячески препятствовала распространению привычки его употребления. С точки зрения священников, это было зло и его всячески запрещали. Однако принцип запретного плода сыграл и в этом деле свою решающую роль. Богатые финны могли позволить себе дефицитные зерна, и уже вскоре в Хельсинки насчитывалось более полторы сотни таких ценителей. А через сто лет бодрящий напиток прочно закрепился в укладе жизни каждой финской семьи. Правда, позволить себе начинать утро с кофе могли только богатые финские граждане. А аромат свежезаваренного кофе стал неотъемлемым атрибутом хорошей жизни.

Приятная зависимость

Опасения Лютеранской церкви были не напрасными. На сегодняшний день, финны превратились в одну из самых «зависимых» от этого напитка наций в мире. И это именно так, потому что желание пить кофе утром, днем и даже вечером, стало в этой стране давней традицией. Если взять данные статистики, то в среднем финны выпивают до 5 чашек в день! Интересная особенность: для финнов кофе – это кофе. Как, например, сахар – это всего лишь и только лишь сахар.

Финский кофе

Поэтому иностранных туристов удивляет тот факт, что в кафе зачастую нет его классификации (латте, американо, эспрессо). Неотъемлемым атрибутом каждой финской кухни является кофеварка. Пить растворимый кофе в этой стране особо не принято. Хотя, конечно же, есть любители и такого способа приготовления. Скандинавская обжарка особенная. Цвет зерен получается приятного, спокойного коричневого цвета, отчего и вкус нежный, не терпкий. На упаковке обязательно указывается степень обжарки. Она градируется по пятибалльной системе. Наиболее популярные категории – 1 и 2 – это считается некрепкими сортами.

Финский кофейный этикет

Учитывая пристрастие местного населения к этому напитку, власти утвердили официальный кофейный перерыв. Как только он начинается, практически все устремляются в кафе. Как правило, в это время в заведениях не звучит музыка. Финны справедливо считают, что от разговоров с друзьями за чашечкой бодрящего кофе не должно отвлекать ничто, даже музыка. Просто так, без прикуски, финские граждане его пить не любят, обычно подается печенье или шоколад. Финны редко приглашают в гости, особенно тех людей, с кем они знакомы не так давно.

Но если вам посчастливится быть приглашенным, обязательно соблюдайте некоторые формальности. Во-первых, похвалите то, что вам предлагают и выпейте несколько чашек кофе. Пусть вас не смущает, что за окном уже начинает темнеть. Отказываться от него у финнов не принято и вы рискуете оказаться непонятым. Кстати, они считают, что даже две небольшие чашечки в день служат отличной профилактикой рака. А вот если вы соберетесь пойти в гости, то можно захватить с собой упаковку хорошего кофе. Этим вы покажете хозяевам, что вы их уважаете.

Любимые сорта и марки

В этой стране излюбленный сорт – арабика. Сырье предпочтительно поставляется из Латинской Америки. Именно этот сорт для лучшего раскрытия аромата обжаривают слабо, что соответствует вкусам скандинавов. Самый популярный финский кофе представлен марками «Juhla Mokka» и «Presidentti». Первая марка считается повседневным напитком. По шкале крепости он соответствует единице. Очень редко, но можно встретить степень обжарки 2, хотя их вкус практически идентичен. В любом супермаркете пачку можно приобрести примерно за 5 Евро. Из эфиопских зерен, выпускается марка «Presidentti», которая считается более праздничной. Его степень обжарки равна — 1.

Встречается вариант — 3. Примерная стоимость также около 5 Евро. Чуть более крепким и темным на вид является финский кофе марки «Brazil» со степенью обжарки — 3. Вкус с кислинкой присущ слабо-прожаренному «Kulta Katriina». Обжаркой 5 уровня представлена марка «Parisien Coffee» со специфическим ароматом робусты. Пожалуй, это все, о чем мы хотели вам рассказать. В заключении этого материала, мы предлагаем обратить ваше внимание на следующую нашу статью, в которой речь пойдет про мебель из Финляндии. Она очень популярна, качественна и пользуется большим спросом среди наших туристов.



Booking.com

Оставить комментарий

Туристическое страхование - 200*200