Прогноз погоды
Погода от Метеоновы
Иматра+12пасмурно, небольшой дождь
Лаппеенранта+12пасмурно, небольшой дождь
Хельсинки+15пасмурно с просветами
Турку+10пасмурно
Лахти+14пасмурно
Коувола+13пасмурно
751 мм, 51%, З,5-9 м/с
Котка+10пасмурно
Тампере+11пасмурно
Ювяскюля+9пасмурно с просветами
29 апреля, вторник

Финские конфеты

В мире есть единственный продукт, который нравится абсолютно всем и в этой статье, речь пойдет про конфеты. Для каждого человека они ассоциируются с радостью и праздником. Их наделяют почти магическими свойствами снимать усталость и раздражительность, повышать жизненный тонус, улучшать умственные способности и другие подобные вещи. О конфетах можно говорить долго, каждый раз открывая для себя что-то новое в истории, географии и свойствах этого удивительного продукта. И когда речь заходит о самых необычных в мире сладостях, то это, без сомнения, финские конфеты.

Финляндия — родина Йоулупукки (Деда Мороза). А он, как известно, любит сладкое, а еще с большим удовольствием раздает конфеты детям. Вообще, нужно отметить, что на рынке Финляндии представлено большое количество всевозможных компаний, которые занимаются производством различных сладостей. Купить их можно абсолютно в любом супермаркете, в том числе и на развес. Вы увидите большие лотки, где можно насыпать в пакетики понравившиеся вам сладости. Они бывают сладкими со всевозможными начинками, а еще солеными, кислыми и даже… Но, впрочем, обо все по порядку.

Компания Fazer

Не стоит удивляться разнообразию необычных вкусов финских сладостей. Но в качестве сувенира туристы везут из Суоми плитку молочного шоколада в синей обертке от «Fazer». Эта марка давно известна далеко за пределами страны и является визиткой финских кондитеров. Выпускается самый знаменитый финский шоколад в различных вкусах – с орехами кешью, в том числе и солеными, с прослойкой из натуральных финских ягод и даже с грушей. Кроме «Fazer Classic» компания выпускает и другие, полюбившиеся покупателю бренды.

chocolate

«Гейша» имеет нежнейший молочный вкус с ароматом орехов. А совсем недавно под этим брендом стали выпускать темный шоколад с нежным ореховым пралине. «Fazermint» подкупает своим неповторимым, и освежающим мятным вкусом. «Марианна» в чем-то напоминает вкус «Fazermint». С той лишь разницей, что это мятные сладости с шоколадным наполнителем. А вот, любимый детский бренд «Fazer» – конфеты «Dumle» – это покрытый шоколадом мягкий ирис. Чуть-чуть себя подправим: дети были в восторге от «Dumle», пока не появилась всеми любимая игра о злых птичках, а главная шоколадная компания страны не стала выпускать мармеладки в виде любимых персонажей.

Финские конфеты

Фото: Tiia Monto / Wikimedia Commons

«Liqueur Fills» – идеальные финские конфеты для романтического вечера. Их выпускают с разными начинками из очень качественного алкоголя. Любители вафельных сладостей будут в восторге от «Kismet». Необычен вкус желеек «Julia» – они покрыты горьким шоколадом. «Susu» – самый легкий продукт «Fazer». Под слоем шоколада находятся рисовые хлопья и воздушный сливочный наполнитель. Настоящее удовольствие для шоколадных гурманов – линейка «Магия». Это горький шоколад с различными наполнителями.

Компания Панда

Скоро сто лет, как свою продукцию на кондитерском рынке Финляндии реализует фабрика «Panda». В любом супермаркете можно приобрести конфеты этого бренда. Но славится она своими лакричными сладостями. Это и есть то необычное, о чем мы говорили в начале. В свое время эти традиционно финские конфеты были основной специализацией фирмы «Panda». Лакрица и салмиакки – одни из многочисленных финских деликатесов. Но, несмотря на внешнее сходство, это совершенно разные продукты. Лакрица имеет натуральное растительное происхождение, а салмиакки это все-таки искусственный продукт.

Финские конфеты

Фото: Tiia Monto / Wikimedia Commons

У человека, не посвященного в тонкости вкуса, эти продукты вряд ли вызовут аппетит из-за их необычно черного цвета. Но, распробовав, любителем этих сладостей можно остаться навсегда. Лакрица – это трава, обычная русская солодка. Вместе с ней в рецептуру входит сахар, мука, сироп, фруктовые наполнители и… древесный уголь. Именно в поедании лакричных конфет важно соблюдать главный принцип всех гурманов – чувство меры. Ведь, как известно, солодка может повышать давление.

Компания Halva

О такой сладости, как салмиакки, поговорим в контексте рассказа о компании «Halva». Вместе с «Fazer» она является их главным производителем. Хотя первые подобные сладости выпущены именно компанией «Fazer» еще в XIX веке. Финские граждане называют салмиакки национальным лакомством. Эти финские конфеты вызывают сильнейшие вкусовые эмоции. А знаете, какой ингредиент дает неповторимый салмиачный вкус? Хлорид аммония или, как его называли в давности на Руси «нюхательная соль». Его в составе не более 7%. Правда, совсем недавно, это ограничение было снято.

Финские конфеты

Именно от его содержания зависит пикантность вкуса. Плюс сахар, вода, крахмал, желатин, наполнитель и получается знаменитый салмиакки. Под этим брендом, помимо конфет, выпускается также содержащий 32% алкоголя ликер, называемый финнами ароматизированной водкой, микстура от кашля или аптечный салмиакки. Не стоит жадничать, покупая данные продукты. Как уже было сказано, вкус их наиболее понятен лишь самим финнам. В качестве подарка они вряд ли проходят. Поскольку вкус салмиакки далек от привычного для нас, эти финские конфеты вряд ли порадуют ваших родных, но попробовать их все же стоит.

Компания Brundberg

Интересен ассортимент еще одной старейшей финской кондитерской фирмы «Brundberg». За почти полутора вековую историю они снискали уважение любителей настоящего шоколада и ценителей истинного вкуса во многих странах. «Alku» – главный бренд компании. Это тоффи с различными вкусами – от фруктового до кофейного. И рождественский вариант – клюквенно-брусничный «Alku». В коробке от 6 до 25 штук. Эти финские конфеты прекрасно подходят в качестве сувенира из Суоми. В представлении русского человека трюфель – это конфета конической формы.

У финнов несколько иное понятие. И трюфельные сладости, еще один бренд, выпускают в виде батончиков в вариантах классик, с нугой и кофейные. Туристы любят покупать наборы ассорти. Славится также молочный шоколад, конфеты с воздушным рисом, шоколадные батончики. Но настоящий эксклюзив от «Brundberg» – лакричные сладости и мармелад ручного производства. Как известно, самые романтические финские конфеты с легкой ноткой пикантности – клубничные.

В Финляндии все кондитерские компании выпускают подобные сладости. Есть конфеты, срок хранения которых очень короткий, но при этом они очень дорогие. Как видите, Финляндия уникальна во всем. Наше знакомство с ее сладостями еще раз подтвердило эту истину. В заключении статьи, мы предлагаем вам ознакомиться с лучшими сортами финского кофе, который вы можете купить или попробовать в одном из ресторанов Финляндии.



Booking.com

Оставить комментарий

Туристическое страхование - 200*200